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Gusto Prof porta la Puglia a Mougins

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Festival de "Les Etoiles des Mougins" 2018 Save the Date 2 e 3 Giugno

Ospite d'onore: lo chef pluristellato Philippe ETCHEBEST!

Anche Gusto Prof prenderà parte al rinomato Festival de "Les Etoiles des Mougins 2018" che vedrà come ospite d'onore lo Chef stellato e MOF Philippe ETCHEBEST, a capo del ristorante "Le Quatrième Mur" a Bordeaux. Il Festival è alla sua 13^ edizione e si terrà il 2 e 3 giugno prossimi proprio a Mougins.

Il Festival Les Etoiles des Mougins nasce nel 2006 in omaggio a Roger Vergé, Chef emblematico del "Moulin de Mougins" che fece, a suo tempo, la reputazione internazionale che vanta oggi Mougins. Sviluppatosi nei borghi e nelle vie del Villaggio di Mougins, l'avvenimento è diventato, in alcune edizioni, un grande appuntamento annuale per diversi chef. Questo Festival è una delle poche occasioni che hanno più di 100 grandi chef provenienti da tutto il mondo di incontrarsi e confrontarsi, attorniati di anno in anno sempre da più visitatori. Il Festival offre alle persone che non avrebbero mai l'opportunità di entrare in ristoranti di prestigio, la possibilità di incontrare i più grandi chef mondiali e di conoscere alcuni dei loro segreti.

Lo Chef Philippe Etchebest, proveniente dal liceo alberghiero, è originario del Sud-ovest, più precisamente dei Paesi Baschi. Si è trasferito a Bordeaux nel 1978 dove ha aperto il suo ristorante stellato "Moulin de Mougins". La sua famiglia era titolare del "Le Chipiron", ristorante che proponeva la cucina tipica dei Paesi Baschi. Dopo parecchie esperienze che arricchiscono il suo curriculum, decide di tornare nella sua regione. Prima tappa, nel 1995 al Saint Emilion, al Château des Reynats, dove lavora ed ottiene nel 2000 il tanto desiderato titolo di "Miglior Ouvrier della Francia".

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